AU BOUTON D'OR - FROMAGER AFFINEUR - Fromages au lait cru 5 PL DE LA REUNION et 44 AVENUE D'ALTKIRCH
68100 MULHOUSE
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Le Gaperon est un fromage au lait de vache cru ou pasteurisé, entier ou partiellement écrémé. Ce fromage artisanale a une croûte dure et sèche. Sa pâte élastique renferme de l'ail et du poivre moulu. Son goût est rude et piquant.